Thunfisch:
Weiterhin schlechte Fänge
Was gibt’s Neues auf den Rohwarenmärkten? In unseren aktuellen Food News, die am 25. September erschienen sind, werfen wir unter anderem einen Blick auf die Situation beim Thunfisch.

Die Auswirkungen von El Niño sind hier deutlich zu spüren. Da das Wetterphänomen die Wassertemperaturen, Strömungen und die Verteilung von Nährstoffen und Beutefischen im Pazifik verändert, fallen die Fänge im West- und Zentralpazifik weiterhin gering aus. Dementsprechend sind die Preise aktuell hoch: In Bangkok wurden Anfang September bereits Abschlüsse bei rund 2.100 USD pro Tonne gefrorenem Skipjack gemeldet. Im weiteren Monatsverlauf sind die Rohwarenpreise nochmals deutlich gestiegen. Die aktuellen Zahlen und Entwicklungen lesen Sie in unseren Food News.

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Aber das ist noch nicht alles!
Lesen Sie noch mehr aktuelle Branchennews in unseren Paul M. Müller Food News.