Unsere Adria Oliven bringen mediterranes Lebensgefühl ins Glas bzw. in die Dose – und in die Küche: Geerntet in den sonnenreichen Regionen Spaniens und Ägyptens, sorgfältig verarbeitet und in vielen Varianten erhältlich: grün oder geschwärzte, mit Stein, entsteint, gefüllt mit Paprika oder in feinen Scheiben geschnitten. Ob im handlichen 370-ml-Glas, im 935-ml-Vorratsglas oder in der 850- bzw. 4.250-ml-Gastro-Dose – unser Sortiment passt sich jeder Küche an.
Der Geschmack beginnt dabei schon am Baum: Grüne Oliven werden früh geerntet und haben ein festes, leicht herbes Profil. Geschwärzte Oliven verlieren durch den Oxidationsprozess einen Großteil der Bitterstoffe und sind dadurch milder im Geschmack. Perfekt für alle mediterranen Gerichte, als Tapa, auf Pizza und Pasta – und natürlich als klassischer Hingucker im Martini-Glas. Wer es cremig-intensiv mag, verwandelt sie in eine feine Olivenpaste (Tapenade) mit Kapern und Sardellen. So zeigen unsere Adria Oliven, was sie ausmacht: mediterran, vielseitig, unverzichtbar.
Der Count zeigt, wie viele Früchte mit Stein auf 100 Gramm Rohware kommen. Ein Count von 28/32 entspricht also etwa 280–320 Oliven pro Kilo. Je niedriger der Count, desto größer die Frucht. Wichtig zu wissen: Das Kaliber lässt sich nicht eins zu eins auf entsteinte oder gefüllte Oliven übertragen. Faktoren wie Erntezeit, Klimabedingungen – etwa Temperatur und Niederschlagsmenge – sowie die Herkunft beeinflussen die Größe des Steins und die Zusammensetzung des Fruchtfleischs – und damit das Kaliber.
Unsere Adria-Oliven im Überblick:
4250 ml Dosen
• Count 28/32
• Count 34/36
850 ml Dosen
• Count 28/32
935 ml Glas
• Count 28/32
• Count 11/13
370 ml Glas
• Count 28/32
