Zwiebeln sowie Knoblauch abziehen und fein würfeln bzw. hacken. Speck und Karotten in kleine Würfel schneiden. Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zuerst Hackfleisch darin krümelig anbraten, dann Zwiebeln, Knoblauch, Speck sowie Karotten zwei Minuten mitbraten. ADRIA-Pizzatomaten zugeben.
Hackfleischsauce kurz aufkochen, dann mit Salz, Pfeffer, Oregano sowie einer Prise Zucker würzen und beiseitestellen.
Auflaufform mit Öl einfetten. In der Form 4 EL der Hacksauce verteilen und mit Lasagneblättern bedecken. Ein Viertel der übrigen Hacksauce sowie je ein Viertel der Béchamelsauce und des Parmesans auf den Blättern verteilen. Die restlichen Zutaten ebenso schichten.
Lasagne im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten goldbraun backen.
