In unseren Food News im Mai berichteten wir bereits über die Blüte der Obstbäume in Griechenland, Italien, der Türkei sowie China: Durch stellenweisen Frost litten Blätter, Knospen und Früchte verschiedenster Kulturen. Inzwischen ist das Ausmaß sichtbar: Die Aprikosenernte in Griechenland fiel kurz und knapp aus, der Rohwarenpreis stieg entsprechend an. Eine ähnliche Entwicklung ist bei Kirschen aus Griechenland und der Türkei zu beobachten. In Kombination mit den aktuell hohen Preisen für Ananas aus Thailand führt das insgesamt zu deutlich gestiegenen Preisen für Fruchtcocktails, die in Griechenland produziert werden.

Ein anderes Bild ergibt sich in China: Hier bewegen sich die Rohwarenpreise für Fruchtcocktails auf ähnlichem Niveau wie 2024. Durch den schwachen Dollar und die günstigen Frachtraten könnten importierte Fruchtkonserven aber insgesamt leicht im Preis sinken. Besonders im Fokus stehen die Birnen, deren Ernte Mitte August beginnt. Bisher sieht es nach einer leicht niedrigeren Erntemenge als üblich aus. Gleichzeitig zeigt sich auch der Markt schwach – sowohl für Dunstbirnen als auch für Fruchtcocktails mit Dunstbirnen. Das erklärt auch das bereits weiter oben beschriebene Preisniveau.