„Ernährung ist längst mehr als nur Nahrungsaufnahme – sie wird zum Ausdruck von Identität, Verantwortung und Zukunftsgestaltung.“ So heißt es im Trendreport Ernährung 2025, der Ende Januar von der Ernährungs-Expert:innen Community Nutrition Hub veröffentlicht wurde. Im Fokus stehen zehn Ernährungstrends, die von 199 Fachleuten im Rahmen einer Befragung für die Publikation genauer beleuchtet wurden. Spannend für uns bei Paul M. Müller ist der Spitzenreiter unter den Ernährungstrends: „Pflanzenbetonte und flexitarische Ernährung. 82 Prozent der Expert:innen sehen den Trend weiterhin im Aufschwung“, heißt es im Bericht. Er hebt hervor: „Dabei zeichnet sich ab, dass es um eine genussvolle Evolution geht. Statt strenger Verbote setzen immer mehr Menschen auf einen entspannten Mix: viel Pflanzliches, aber auch mal ein Stück Fleisch – ganz ohne schlechtes Gewissen.“ Mit unserem Sortiment sind wir bei Paul M. Müller bestens für diesen Trend gerüstet – mit einer Ausnahme: Statt Fleisch gibt’s bei uns leckeren Thunfisch, der reich an hochwertigen Omega-3-Fettsäuren ist.

Hier geht’s zu allen Ernährungstrends, die 2025 relevant sind.