Granola selbst zu machen liegt derzeit voll im Trend – und das aus gutem Grund. Zum einen spart man sich den oft hohen Preis für fertige Mischungen, zum anderen kann man sein Müsli ganz individuell nach dem eigenen Geschmack gestalten. Unser Grundrezept bietet dafür die ideale Basis: Es lässt sich beliebig variieren und anpassen. Das Prinzip bleibt dabei immer gleich – nur die Zutaten verändern sich jedes Mal ein wenig.

1. Zuerst werden alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermischt. Anschließend kommen Ahornsirup und Öl hinzu – beides wird sorgfältig untergerührt, bis sich die Mischung gleichmäßig verteilt hat. Ideal ist es, wenn jede Flocke und jede Nuss leicht mit Sirup und Öl überzogen ist.
2. Das Granola wird danach gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilt und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft etwa 20 bis 30 Minuten gebacken – die genaue Zeit hängt von den Zutaten ab. Zwischendurch sollte man das Granola einmal wenden, damit es von allen Seiten gleichmäßig goldbraun wird. Wichtig: Lieber regelmäßig nachschauen, denn es kann schnell zu dunkel werden – und das wäre schade um den Geschmack.
3. Nach dem Backen bleibt das Granola zum Abkühlen auf dem Blech, damit es fest und knusprig wird. Dabei am besten noch einmal durchmischen, da die Hitze des Blechs sonst die untere Schicht weiter bräunen kann.
4. Sobald das Granola vollständig ausgekühlt ist, kommt es in einen luft- und lichtdichten Behälter – so bleibt es schön knusprig und lange frisch.

Dann Adria 5-Fruchtcocktail, je nach Saison oder Belieben ergänzt um weiteres Obst, in mundgerechte Stücke schneiden und großzügig mit Granola bestreuen.

Eine lecker-frische Variante ergibt sich zum Beispiel auch mit Joghurt, Granola und Obst in Glas oder Schale schichten.

Guten Appetit!