Für unsere beliebten Peperoni-Produkte verwenden wir die traditionelle Sorte „Lombardi“. Sie überzeugt durch gute Verarbeitungseigenschaften, ihre Textur und ihren Geschmack. Ein Nachteil gewinnt aber zunehmend an Bedeutung: Die Sorte ist nicht resistent gegen bestimmte Viren und andere Pflanzenkrankheiten. Zudem lassen sich Lombardi-Peperoni nur schwer über zwei bis drei Jahre am gleichen Standort anbauen, ohne dabei Ertragseinbußen hinnehmen zu müssen. Dadurch geht die Bereitschaft der Landwirte zurück, Lombardi-Peperoni zu kultivieren. Mit dieser Herausforderung sehen wir uns aktuell sowohl in der Türkei als auch in Ägypten konfrontiert. Sollten wir bei Paul M. Müller zukünftig andere Sorten für unser Adria-Sortiment auswählen, erfahren Sie es hier in unseren Food News zuerst.