Unsere fruchtige Adria-Ananas zaubert Urlaubsfeeling auf den Teller. Zum Beispiel in diesem leckeren Curry-Dip – er überzeugt beim Frühstücksbuffet genauso wie als Beilage beim Grillen.
Alles, was es dafür braucht, sind die fruchtigen Stückchen, Frischkäse, Zwiebeln, wenige Gewürze und 10 Minuten Zeit. Perfekt für den trubeligen (Groß-)Küchen-Alltag und gleichzeitig ein geschmackliches Highlight für die Gäste. Guten Appetit!
Zutaten:
1 Dose Ananas (340 g Abtropfgewicht)
500 g Frischkäse
1-2 Zwiebeln
1 EL Rapsöl
2 TL Currypulver
1 TL Senf
Salt
Pepper
Chiliflocken
Preparation:
- Ananas abgießen und abtropfen lassen – dabei den Saft auffangen. Frischkäse mit einem Schuss der Abtropfflüssigkeit glattrühren. Zwiebeln abziehen und fein hacken, dann in Rapsöl anbraten. Gebratene Zwiebeln mit Currypulver bestäuben, kurz weiter rösten und abkühlen lassen.
- Ananas in kleine Stücke schneiden (ggf. ein größeres Stück als Deko zurückbehalten). Ananasstücke, gebratene Zwiebeln und Senf unter den Frischkäse heben und gut vermischen. Dip mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken und bis zum Verzehr kühl stellen.
